Zutaten für 2 Brote Für den Teig 550g Mehl (Type 550) 380ml Wasser, lauwarm 12g Salz 1 Packung Trockenhefe 25g Olivenöl Zubereitung Für den Teig …
Hefeteig
Hefezopf mit Quark-Pfirsich-Füllung
Zutaten Für den Hefeteig 500 g Mehl 200 g Milch, lauwarm 30 g frische Hefe 60 g Zucker 100 g weiche Butter 2 Eier 5 …
Schnelles Baguette
Zutaten für 3 Baguettes500g Mehl nach Wahl12g Salz375 ml Wasser, lauwarm1 Päckchen Trockenhefe ZubereitungAlle Zutaten zu einem klebrigen Teig vermengen. Die Schüssel mit einem Küchentuch …
Kartoffel – Krustenbrot
Zutaten für 1 Laib 220g Kartoffeln, gegart 1 1/2 Päckchen Trockenhefe 250g Weizenmehl (Type 450) 250g Roggenmehl (Type 1150) 320ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz …
Faltenbrot
Ob zum alljährlichen Karfreitags-Steckerlfisch oder zur bevorstehenden Grillsaison, dieses Faltenbrot ist immer eine beliebte Beilage. Zutaten Für den Brotteig600g Dinkelmehl (Type 630)300ml Wasser, lauwarm1 1/2 …
Häschen aus Hefeteig mit Schokolade
Ich habe heute mit den Osterrezepten begonnen. Es gibt einfach so viele tolle Rezepte.Aber den Anfang machen diese Hefehäschen mit Schokoladenfüllung. Zutaten Für den …
Südtiroler Bauernbrot
Zutaten 125g Dinkelmehl (Type 1050) 125g Weizenmehl (Type 1050) 65g Roggenmehl (Type 1150) 5g frische Hefe 6g Salz 5ml Apfelessig 3g Honig 2 EL Brotgewürz …
Hefezopf mit Nuss-Zimt-Füllung
Luftiger Hefeteig und eine saftige Zimt-Nussfüllung… eine der leckersten Kombinationen die es gibt. Zutaten Für den Hefeteig 500 g Mehl 200 g Milch, lauwarm 30 …