Sardischer Joghurt mit Erdbeeren

Zutaten
250g Schmand
1 Päckchen Vanillezucker
80g Zucker
5 Blatt Gelatine
250g Naturjoghurt

Zubereitung
Die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und einweichen.
Den Schmand unter rühren erhitzen, bis er flüssig ist.
Den Vanillezucker und Zucker zum Schmand geben.

Die Gelatine ausdrücken und ebenfalls zum Schmand geben und einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Zum Schluss den Naturjoghurt hinzugeben, und ebenfalls unterrühren.

Nun den Sardischen Joghurt in Schälchen umfüllen, und mindestens 3 Stunden kalt stellen, damit die Gelatine fest werden kann.

Vor dem Servieren nach Belieben mit Beeren garnieren.