Zutaten Für den Hefeteig 500 g Mehl 200 g Milch, lauwarm 30 g frische Hefe 60 g Zucker 100 g weiche Butter 2 Eier 5 …
backen
Schnelles Baguette
Zutaten für 3 Baguettes500g Mehl nach Wahl12g Salz375 ml Wasser, lauwarm1 Päckchen Trockenhefe ZubereitungAlle Zutaten zu einem klebrigen Teig vermengen. Die Schüssel mit einem Küchentuch …
Johannisbeer-Pudding-Schnecken aus Hefeteig
Zutaten für ca. 10 Stück Für den Hefeteig 500 g Mehl 200 g Milch, lauwarm 30 g frische Hefe 60 g Zucker 100 g weiche …
Vanillekipferl
Zutaten für ca. 30-40 Vanillekipferl Für den Mürbeteig 250g Mehl (Type 405) 210g weiche Butter 100g gemahlene Mandeln 80g Zucker 1 Prise Salz 1 Packung …
Wiener Apfelkuchen
Zutaten Für den Mürbeteig 150g Mehl (Type 405) 1 TL Backpulver 95g Butter 95g Zucker 1 Ei Für die Apfel-Pudding-Füllung 1kg Äpfel (Boskop) 150g Zucker …
Foccacia al sole e pepe
Zutaten Für den Teig 350g Mehl (Type 550) 245ml lauwarmes Wasser 2 TL Salz 1 Packung Trockenhefe 2 EL Olivenöl großbes Meersalz gemahlener Pfeffer getrockneter …
Pfirsich – Tarte
Zutaten Für den Teig 200g Mehl (Type 405) 1 TL Zucker 115g Butter, weich 2 EL saure Sahne Für die Füllung 5 große Pfirsiche 3 …
Bierkruste
Zutaten 420g Weizenmehl (Type 550) 50g Weizenvollkornmehl 50g Roggenmehl (Type 1150) 330ml Bier 1 Packung Trockenhefe 10g Salz 2 EL Brotgewürz Zubereitung Aus den Mehlen …
Nussecken
Zutaten Für den Mürbeteig 250g Mehl 125g Zucker 125 Butter oder Margarine 1 Ei 1 Packung Vanillezucker ½ Packung Backpulver Für den Nussbelag 200g Butter, …
Roggenbrot mit Buttermilch und Sonnenblumenkernen
Zutaten 500g Roggenmehl (Type 630) 1 Packung Trockenhefe 1 TL Honig 250ml Buttermilch 200g Magerquark 2 TL Salz 2 TL Brotgewürz nach Belieben Sonnenblumenkerne Zubereitung: …